Bon nombre de vaches de race Simmental grandissent aujourd'hui encore sur de petites exploitations qui détiennent leurs congénères depuis plusieurs générations. Généralement, un troupeau comprend entre 18 et 24 sujets et est pris en charge par toute la famille, à la ferme ou à l'alpage. Les agriculteurs sont fiers de leurs somptueux taureaux, génisses et vaches. Les meilleurs animaux reçoivent régulièrement des prix pour leur beauté et leurs performances.

Même si la Simmental se retrouve aujourd'hui dans diverses régions, elle garde un lien particulièrement étroit avec la vallée de la Simme.

Nichée dans l'Oberland bernois occidental et entourée d'imposants sommets, la vallée de la Simme se caractérise par ses beaux pâturages alpins et ses prairies verdoyantes.